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海外限定 ディズニープリンセスのベビーグッズも大集合 入荷しました 販売再開します 徳島県産 北室白扇 半田手延そうめん進物 5kg 100g×50束 jeremyjackinc.com jeremyjackinc.com

入荷しました!販売再開します。 徳島県産!北室白扇 半田手延そうめん進物 5kg(100g×50束)

2314円

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【ギフト対応】

半田手延べそうめんは、約250年前の江戸中期には、すでに全国にその名を広めていました。
時の将軍に阿波の名産品として献上された記録もあり、代表的な阿波の味として現在に至っています。
この伝統的な「技」は現在も受け継がれています。

おいしい、腰の強いそうめんをつくるために、小麦粉を塩水でねり、延ばし、これを熟成させて、さらに引き延ばしながら乾燥させます。
製造工程の一つ一つに、昔ながらの技が、心が生きています。

手延べ(手作り)は、そうめんの「顔」にでます。
手で引き延ばすときにできる穴(写真:1束に1/3程度入っています)これが手延べの証明です。
半田手延べそうめんが、味の芸術品と呼ばれている背景には、阿波の豊かな自然があります。

四季の中でもっとも気温の低い寒中に製造すること(冷温熟成)、軟らかな冬の陽光で適正乾燥させること、さらに吉野川の川面を撫でて吹く、適度な水分をもった季節風で乾燥し仕上げをする。
心と技、そして自然。
この三者の調和から生みだされた味覚、味の芸術品を心ゆくまでご賞味ください。


箱サイズ:幅218ミリ 高さ133ミリ 奥行330ミリ

麺の太さは約1.7ミリ(太口麺)になります。

入荷しました!販売再開します。 徳島県産!北室白扇 半田手延そうめん進物 5kg(100g×50束)

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